森宗恵茶道教室は、栃木県小山市の裏千家茶道教室です。お茶の道を、もっと気軽に、身近なものに。

金団

2015.06.06

茶道の主菓子には金団(きんとん)というものがあります。

白餡をそぼろ状に濾しだして、小豆餡の周囲に纏わせます。

お色変えることで、季節のお菓子に変化します。

「麦秋」

金団麦秋

「紫陽花」

金団アジサイ2

お茶席でお客様に喜んでいただける菓子です。

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