森宗恵茶道教室は、栃木県小山市の裏千家茶道教室です。お茶の道を、もっと気軽に、身近なものに。

引千切り

2016.03.01

「ひちぎり」という雛菓子です。

DSC_2093[1]

蓬餡に小豆餡をのせてきんとん餡を更に盛ってあります。

紅白で内裏雛をイメージさせます。

 

宮中の子供の成長を祝う「戴餅」に由来しているとか

女官に餅を賜下する際に、丸める暇がないからちぎって配ったから

「引千切り」という、とか諸説あります。

「ひちぎり」「ひっちぎり」といわれます。

過去記事一覧