森宗恵茶道教室は、栃木県小山市の裏千家茶道教室です。お茶の道を、もっと気軽に、身近なものに。

『蓮根羹』

裏千家14代淡々斎お好み菓子

すりおろした蓮根を寒天で固めます。ショウガを味のアクセントに加えています。

新蓮根の季節のお菓子です。